2025年1月15日，国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品）启动大会在北京协和医院举行。该重点实验室由北京协和医院与中国食品发酵工业研究院联合共建，是全国首个糖尿病特医食品重点实验室。实验室以打通“原料研究、配方设计、工艺研究、临床评价、产业化、科普推广”的全产业路径为目标，旨在积极推动相关国家及行业标准的编制、实施与产品研发，引领行业规范发展。

中国工程院孙宝国院士，北京协和医院院长张抒扬、副院长彭斌，中国保利集团有限公司总经理助理、中国轻工集团有限公司党委书记、董事长安胜杰，北京市市场监督管理局副局长邓慧敏，国家食品安全风险评估中心主任李宁，北京市临空区大兴片区党工委副书记、管委会副主任满群杰，中国食品发酵工业研究院副院长段盛林等领导出席大会。

▲北京协和医院临床营养科副主任陈伟与邓慧敏副局长、段盛林副院长共同为实验室揭牌

医学营养治疗是糖尿病综合防治的重要组成部分，以糖尿病特医食品为核心的营养干预是糖尿病管理的重要方向和根本解决方案。我国糖尿病特医食品产业化开发与市场监管存在多项“卡脖子”技术瓶颈，产品严重依赖进口。为应对这一挑战，该重点实验室应运而生。实验室将针对糖尿病代谢机制开展研究，以期降低糖尿病发病率、并发症发生率和患者死亡率；突破精准营养干预技术瓶颈，开发符合我国国情的针对糖脂代谢紊乱的特医食品，并编制相关原料及产品标准；保障特医食品行业高质量发展，提升我国特医食品的研发能力和国际竞争力。

实验室聘任中国工程院孙宝国院士为学术委员会主任委员；聘任北京协和医院临床营养科副主任陈伟为实验室主任，中国食品发酵工业研究院副院长段盛林为实验室副主任。

▲张抒扬院长为实验室学术委员会主任委员、实验室主任及副主任颁发聘书

▲彭斌副院长为实验室学术委员会专家颁发聘书

张抒扬院长指出，糖尿病特医食品的研发和运用是营养治疗的“排头兵”，北京协和医院将全力支持实验室与国内外机构紧密合作，引进先进技术和理念，加快科研成果向临床应用转化的步伐，助力健康中国战略的实施。

重点实验室学术委员会主任委员孙宝国院士表示，希望实验室在研发中遵循风味、健康双导向原则，研发出更多既“好吃”“好喝”，又有利于控制血糖的特医食品。

“实验室为我们提供了一个更加广阔的科研平台，希望各方充分发挥平台优势，加强跨学科合作与交流，推动产学研用深度融合”，安胜杰董事长表示。

实验室副主任段盛林表示，中国食品发酵工业研究院将与北京协和医院紧密合作，共同推动实验室的建设和发展，期待实验室在技术创新和成果转化领域取得突破，为行业提供更多优质产品和服务。

满群杰副书记表示，北京市临空区大兴片区将全力配合搭建创新平台，加快科研机构与企业合作，推动产业发展，为民众提供更安全、更有效的健康产品和服务。

邓慧敏副局长表示，作为主管部门，将充分发挥职能优势，在食品安全标准、政策技术等方面加大支持力度，实现系统内外互动协调，优势互补，推动重大科研成果创新。

李宁主任指出，希望实验室在标准制定、研发生产、临床应用及营养治疗等方面发挥重要作用，为特医食品监管提供技术支撑。

实验室主任陈伟教授介绍，实验室将坚持以患者为中心，运用循证医学方法挖掘营养成分与功能因子的干预证据，研究特医食品原料加工技术与质控手段，创新膳食模式与血糖生成指数调控技术；开展多中心、大样本临床研究，构建完善的原料、产品及临床评价标准体系和监督体系，全面推动糖尿病特医食品产业的标准化、智能化发展；着力构建一支规模适中、结构合理、富有创新活力的研究队伍，打造我国糖尿病特医食品领域的核心研究基地，构建筛选评价及智能信息化技术体系，以强化行业安全与规范的技术支撑。

北京协和医院临床营养科主任于康教授主持会议。北京医院内分泌科郭立新教授，北京协和医院内分泌科肖新华教授，北京农学院食品科学与工程学院金君华教授，中国保健协会副理事长兼秘书长张志强、执行副会长厉梁秋等专家学者出席大会并进行学术交流。

文字/临床营养科  宣传处

图片/临床营养科

编辑/严晓博 陈恔