复工带饭 | 隔夜菜怎样吃才健康？协和营养学专家来支招！

介绍

北京协和医院是集医疗、教学、科研于一体的现代化综合三级甲等医院，是国家卫生健康委指定的全国疑难重症诊治指导中心，最早承担高干保健和外宾医疗任务的医院之一，也是高等医学教育和住院医师规范化培训国家级示范基地，临床医学研究和技术创新的国家级核心基地。以学科齐全、技术力量雄厚、特色专科突出、多学科综合优势强大享誉海内外。在复旦大学医院管理研究所公布的“中国医院排行榜”中连续十年名列榜首。

医院建成于1921年，由洛克菲勒基金会创办。建院之初，就志在“建成亚洲最好的医学中心”。99年来，形成了“严谨、求精、勤奋、奉献”的协和精神和兼容并蓄的特色文化风格，创立了“三基”、“三严”的现代医学教育理念，形成了以“教授、病案、图书馆”著称的协和“三宝”，培养造就了张孝骞、林巧稚等一代医学大师和多位中国现代医学的领军人物，创建了当今知名的10余家大型综合及专科医院。在总结近百年发展经验的基础上，创新性提出了“待病人如亲人，提高病人满意度；待同事如家人，提高员工幸福感”的办院理念；提炼出了“学术、品质、人文”的百年协和内涵；贯彻落实十九届四中全会精神，深入推进医疗服务体系、人才培养体系、科技创新体系、精细管理体系、开放协作体系、党建文化体系等“六大体系”建设。

目前，医院共有4个院区、总建筑面积56万余平方米，在职职工4000余名、两院院士3人、临床和医技科室57个、国家级重点学科20个、国家临床重点专科29个、博士点22个、硕士点29个、国家级继续医学教育基地6个、国家住院医师培范化培训专业基地19个、国家专科医师规范化培训试点基地8个。开放住院床位2000余张，年手术量53852人次、年出院病人11万余人次。获“全国文明单位”、“全国卫生系统先进集体”、“中央国家机关先进机关党组织”、“全国民族团结进步模范集体”等称号。同时，医院还承担着支援老少边穷地区、国家重要活动和突发事件主力医疗队的重任。

协和人以执着的医志、高尚的医德、精湛的医术和严谨的学风书写了辉煌的历史。今天的协和人在迈向百年的新征程中，将始终秉承“以人民为中心，一切为了患者”的办院方向，不忘初心，砥砺前行,向着建设“中国特色、世界一流医院”的宏伟目标奋进。

介绍

北京协和医院临床营养科主任，主任医师，教授，博士研究生导师。兼任国家营养标准委员会委员；国家健康促进与教育专家委员会委员；《中华临床营养杂志》副总编；《中华健康管理学杂志》副总编；中国营养学会理事兼科普委员会副主委；中国老年医学会营养分会副会长；北京医学会临床营养分会主任委员等。先后荣获中国营养学会肠外肠内营养研究成果奖、日本外科代谢与营养学会优秀研究奖、华夏医学科技二等奖、北京市科学技术三等奖、上海市科学技术二等奖、人文医生奖和国家名医优秀风范奖等。

擅长

致力于肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。